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by maxguid
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「イタリア職人展示会」開催

今年もまたこの季節がやってまいりました。

私の恒例行事になっている「イタリア職人展示会」
http://www.expodeisapori.it/eng/visit_home.php
ここ、ミラノの見本市会場で行われます。
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そして必ず足を運んでしまうロンバルディア州ヴァルテッリーナ地方のブース。
お目当てはこれ。
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この地方の名物、そば粉を使用したパスタ「ピッツォッケリ」です。
ショートパスタとロングパスタの中間くらいの微妙な長さで、
一口では口に入らず、かといってフォークに巻けず…。

「帯に短し襷に長し」とは、このことです。

北イタリアの山岳地帯であるヴァルテッリーナ地方は、
土地がやせて小麦の栽培には適していないため、
そば粉が使用されるようになりました。

中身はジャガイモ、キャベツ、チーズ、バター、にんにくと、
とにかく想像しただけで「重い」!!

今ではこれを食べるのが、
私の一年に一回の楽しみになってしまいました。

他にも、楽しいブースがたくさんあるこの展示会。
一日じゃ足りないかも?

12月5日から13日まで開催しています。入場無料。
お問い合わせは、マックス・ハーベスト社まで。
http://www.maxharvest-travel.com/


川倉靖、在ミラノ15年。c0226627_8575845.jpg
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by maxguid | 2009-11-04 09:00 | 川倉靖さんの記事